Chào cả nhà, nay ku tin xin giới thiệu với cả nhà một món ăn đơn giản, nhanh chóng mà tin hay làm để đãi các bạn của tin. Đó chính là món khô nhái campuchia chiên giòn. Các bạn có biết nhái là một loài động vật hoang dã, hay sống bầy đàn ở chân núi, và các đồng ruộng, và xuất hiện nhiều nhất vào mùa mưa. Khô nhái campuchia mà các bạn thưởng thức đó chính là nhái cơm.

Khô nhái campuchia chiên giòn, đặc sản campuchia

Khô nhái campuchia chiên giòn

Và một trong những cách đơn giản nhất để có ngay một dĩa khô nhái ngon đãi bạn bè, đó chính là Chiên Giòn ẻm nó. (Áp dụng với các đồng chí nào lười cực độ ). Hehe

Nguyên liệu chuẩn bị nhé

  • 0.2 kg khô nhái campuchia
  • Dầu ăn, tương ớt (hoặc ớt xanh)
  • 2 cục me chín, đường, 2 ớt trái, nước mắm.
Khô nhái campuchia chiên giòn, đặc sản campuchia

Nhái tươi campuchia

Bước 1: Chiên nhái

Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào chảo, đun cho nóng. Bạn có thể cho thêm chút tỏi để khử dầu

Rồi cho nhái khô vào. Đảo liền tay đến khi nhái chín vàng, thì dắc xuống cho vào dĩa có giấy thấm dầu.

Bước 2: Nước chấm

Hì hì nếu bạn muốn nhanh thì cho chén tương ớt , hoặc chén tương ớt xanh là chiến thôi.

Khô nhái campuchia chiên giòn, đặc sản campuchia

nhái chiên giòn, chấm tương ớt xanh

Tuy vậy mình chỉ bạn thêm 1 nước chấm ngon hơn 2 loại kia là nước mắm me.

  1. Cho me chín ra tô nhỏ, thêm vào 3 thìa nước sôi nóng, dầm ra lấy nước cốt. Xong bỏ hột me đi.
  2. Dập 2 trái ớt trái + 3 muỗng cf đường vào tô nhỏ bỏ nước me + 2 muỗng cf nước mắm
  3. Trộn đều cho nước mắm me hòa quyện vào nhau, nêm nếm cho vừa khẩu vị
Khô nhái campuchia chiên giòn, đặc sản campuchia

Nước mắm me

Và cuối cùng mời cả nhà chiến ạ, miếng khô nhái dòn dòn, chấm miếng nước mắm me chua chua. Vừa có cay , mặn, ngọt, chua. Trời ơi hết sảy. hehehe

Khô nhái campuchia chiên giòn, đặc sản campuchia

Khô nhái campuchia chiên giòn

Chúc cả nhà và các chiến hữu ngon miệng !

Theo đặc sản campuchia ku tin.