Chào cà nhà. ! Nay tin đổi gió, mời cả nhà món bún gạo xào, với nguyên liệu là lạp xưởng campuchia nha. Món này thì đầy đủ dinh dưỡng, từ rau xanh đến trứng, thịt lạp xưởng. Nếu chán cơm thì sẽ là một lữa chọn hết sảy à nha.

Vừa có cái dai của bún gạo còn thêm cái thơm thơm, mềm, ngọt thịt của lạp xưởng campuchia thì còn gì bằng. Món này còn có thể làm món điểm tâm sáng cho gia đinh cũng được lắm chứ. Nào vào nguyên liệu chính nha.

Moi la voi bun gao xao lap xuong campuchia

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2,5 lạng bún gạo khô
  • 2 cây lạp xưởng bò campuchia
  • 2 lạng thịt ba rọi, rửa sach luộc chín
  • 2 quả trứng gà
  • 1 lạng hẹ, 1 lạng giá sống, 2 lạng cải thìa, 1 hành tây, 0.5 củ cà rốt.
  • 1 ớt trai, đường, tỏi, hạt nêm, xì dầu, tương ớt.

Bước 1: Chuẩn bị phụ kiện

Các thứ như: cải thìa, giá , cà rốt, lá hẹ bạn rửa sạch. Rồi cắt khúc như hình nha. Còn với hành tây thì cắt miếng nhỏ hình múi cau.

Moi la voi bun gao xao lap xuong campuchia

Thịt ba rọi bạn luộc chín, rồi cắt miếng nhỏ. Trứng chiên rồi cũng cắt lát nhỏ.

Moi la voi bun gao xao lap xuong campuchia

Lạp xưởng campuchia bạn luộc nước như binh thường nha.

Bún gạo bạn ngâm sơ với nước sôi, rồi vớt ra rổ chần qua nước lanh để ráo.

Bước 2: Xào bún

Bắc 1 chảo cho tỏi vào khử trước. Tiếp tục cho cà rốt, hành tây và trước xào cho chín.

Tiếp tục cho bún gạo + giá + hẹ rồi thêm hạt nêm vào trộn tiếp.

Trộn xong tiếp tục cho trứng + thịt heo + lạp xưởng vào trộn cho chín đều. Xong tắt bếp

Moi la voi bun gao xao lap xuong campuchia

Bước 3: Lên dĩa

Cho tất cả ra dĩa , luộc sơ cải thìa trang trí lên cho đẹp mắt. Thêm 1 chén nước tương chinsu. Và cuối cùng réo cả nhà thui nào.

Moi la voi bun gao xao lap xuong campuchia

Bún gạo xào lạp xưởng campuchia

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún gạo xào lạp xưởng campuchia rồi.

Chúc cả nhà ngon miệng nha.

Theo cakhocampuchia.com