Đến với phần 3 đặc sản campuchia này các bạn sẽ được điểm qua 4 loại nguyên liệu làm nên thương hiệu campuchia. Bao gồm: Đường thốt nốt, hoa sầu đâu, mắm bò hóc, gạo campuchia.

Có thể nói với 4 món này xuất hiện ở hầu hết các món ăn của campuchia.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Cùng đến với nguyên liệu thứ nhất: Đường thốt nốt

Xứ sở chùa tháp campuchia có rất nhiều thốt nốt. Như ở việt nam nhắc đến bến tre là nhắc đến cây dừa vậy. Nhắc đến cây thốt nốt thì nó có rất nhiều công dụng. Từ lá thốt nốt để lợp nhà, đến thân cây làm cột nhà, chẻ củi nấu ăn. Đến nước thốt nốt chắc lấy làm đường.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Đường thốt nốt dạng đặc

Với đường thốt nốt là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của người campuchia. Và cũng là một món mà người việt nam ta qua hay mua về. Đường thốt nốt bán rất nhiều ở khắp các khu chợ, quán tạp hóa campuchia.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

1 li rượu thốt nốt

Với nước thốt nốt thì người campuchia vừa dùng để uống hoặc có thể nấu rượu thốt nốt. là một loại rượu nhẹ như rượu nho có vị chua.

Nguyên liệu thứ 2 là hoa sầu đâu

Với hoa lá sầu đâu có thể chế làm gỏi được rất nhiều món, Cũng là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn của người campuchia. Món người campuchia hay làm là khô cá lóc campuchia trộn gỏi sầu đâu.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

1 bó lá sầu đâu

Có thể nói hoa lá sầu đâu rất khó ăn với người mới ăn. Lúc đầu ăn vào thì sẽ có vị đắng khó nuốt, nhưng quan trọng là khi nhai 1 lúc bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu. Thật thú vị phải không nào.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Lá sầu đâu

Nguyên liệu thứ 3 là mắm bò hóc.

Là một gia vị làm nên thương hiệu các món ăn của campuchia. Có vị mặn được ướp từ những chú cá rô, cá sặc, lóc,…. Và được ủ và tháng để đạt đến 1 mức độ tốt nhất của mắm trước khi đem ra chế biến món ăn.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

mắm bò hóc trộn nếp làm xôi

Hãy cứ thử món bún num bo chok chúng mình đã giới thiệu ở phần 1, bạn sẽ biết mắm bò hóc ngon như thế nào

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

mắm bò hóc

Và cuối cùng gạo campuchia

Có thể nói dù chúng ta xuất khẩu gạo luôn đứng top của thế giới. Có khi là số 1. Nhưng phải nể campuchia một điều là chất lượng gao. Gạo campuchia được giới nghiên cứu công nhận là loại gạo ngon nhất thế giới.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Gạo campuchia

Bởi gạo campuchia được trồng 1 vụ/ 1 năm. Và không dùng chất bảo quản. Cùng với đó là giống gạo được tuyển lựa kĩ càng. Và thêm 1 chút nữa là ở campuchia họ có khu chuyên canh trồng gạo.  Nói sao mà không ngon cho được.

Phần 3 Món ăn đường phố đặc sản campuchia, đặc sản campuchia

Gạo campuchia

Gạo campuchia nở nhiều, mềm, cơm xốp rất ngon.

Cùng đón đọc phần 4 nha cả nhà :” Phần 4 Món ăn đường phố đặc sản campuchia”

Theo đặc sản campuchia ku tin.